Letzte Woche bekam ich eine Flasche geschickt. Witziges Etikett. Witziger Name. „Fritz Müller“ Perlwein Müller-Thurgau trocken. Verpackt in einer grünen Burgunderflasche mit schwarz-weißem Etikett (welches erst einmal recht irritierend aussieht) und einem anwendungsfreundlichen Schraubverschluss. Die beiliegenden Informationen habe ich mir erstmal nicht angesehen. Aber alleine schon das Design machte mich neugierig. Im Glas überrascht mich … Weiterlesen
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Brillant. In der Nase etwas exotische Noten, Grapefruit, Pampelmuse. Würzige Noten, ins mineralische gehend. Mit etwas Luft kommen reife, gelbe Früchte hinzu. Ätherische Noten, etwas Minze, Apfel. Am Gaumen zunächst jugendlich frisch. Saftige Frucht, etwas Zitrus. Auf der einen Seite schlank und doch auch gehaltvoll. Spannend die Entwicklung im Glas. … Weiterlesen
Mit grüßen nach Bayern an Jörg Linke.
Dichtes Purpur, fast schwarzer Kern. In der Nase reife, dunkle Beeren, etwas Würze, Lakritze, ätherische Noten, Rumtopf, balsamische Noten. Vielschichtig. Am Gaumen angenehm weicher Auftakt, gefolgt von einem feinen Biss. Reife Tannine. Die lebendige Säure verhilft dem Wein zu einem Gegenpol zur reifen, fast marmeladigen Fruchtaromatik. Komplex am Gaumen, ohne erdrückend zu wirken. Für mich … Weiterlesen
Gastbeitrag von Konrad Finsterbusch, IHK geprüfter Sommelier, Berlin Dekadenz ist so schön, jedoch sehr kurzweilig. Anfang August, es ist heiß in Berlin, die Sonne knallt und die gastronomischen Objekte machen ihren Umsatz mit kalten Getränken. Die Gäste sind „anders“ als in der Winterzeit. Hitze, Lärm und Stress in der Großstadt gehen an niemandem ohne Blessuren … Weiterlesen
Nur für Fachpublikum aus der Gastronomie, dem Weinhandel und der Weinpresse. Anmeldung unbedingt erforderlich bei Christine Balais. Wir freuen uns auf Euer Kommen!
