Diese Woche beginnt für mich bereits am Sonntagabend. Es wird – so hoffe und denke ich – eine erlebnisreiche Zeit in Lusitanien. Aber fangen wir vorne an. Was mache ich hier? Einer meiner größten Aufträge als Freiberufler ist es, den portugiesischen Weinbauverband ViniPortugal in Deutschland zu vertreten. Spannende Aufgabe, da Portugal stark von den autochtonen … Weiterlesen
Helles Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. Pfeffrige Noten, gelbe Frucht, reifer Apfel, etwas Grapefruit, dezente Reife, etwas Mineralik. Saftiger Auftakt, lebendige Säure, feine Würze. Die Reife steht dem Wein sehr gut; von Müdigkeit keine Spur, eher von Vielfalt und Eleganz. Weisser Pfeffer. Die Frucht präsentiert sich fast jugendlich und spiegelt die Aromen wieder, die bereits … Weiterlesen
Red Smoke from Rolf Lang on Vimeo. Etwas bösartig, aber … … schaut selber mal.
Hellgelb mit dezenten grünen Reflexen, recht feine Perlage. In der Nase Grapefruit, Orangeat, Akazienhonig, Exotik, feine Würze. Frischer Auftakt mit deutlicher Fruchtsüße, die gut von der angenehmen Kohlensäure eingepackt wird. Sollte gut gekühlt getrunken werden. Im Stil einem Moscato d’Asti sehr ähnlich. Man mag es, oder auch nicht. Für mich ein grandioser Aperitiv im Sommer: … Weiterlesen
Was lernen wir daraus? Am besten nichts …
In diesem Video mit Sicherheit: Ja! P.S. Meines Erachtens ist ein guter Sommelier niemals eine Diva.
