Palo Cortado VORS, Bodegas Tradicion, DO Jerez, 19,5%
Helles Mahagoni bis Kupfer in der Farbe, goldene Reflexe, hohe Viskosität.
Helles Mahagoni bis Kupfer in der Farbe, goldene Reflexe, hohe Viskosität.
Kupferfarbend, zum Rand hin aufhellend. Hohe Viskosität.
Sattes Purpurrot mit leicht violetten Reflexen am Rand. In der Nase sehr vielfältig. Rote Frucht, etwas Dörrobst, Holunder, Schattenmorelle, Lakritze, etwas Veilchen, balsamische Noten, Nuss, mildes Gewürze und getrocknete Kräuter, etwas rauchig, speckig (ich mag das!), sogar ein Hauch ätherische Noten. Öffnet sich mit der Zeit immer mehr und immer neue Komponenten ergänzen den Duft. … Weiterlesen
Dunkles Purpurrot mit deutlichen violetten Reflexen am Rand. In der Nase zunächst etwas Leder und balsamische Noten. Dann dunkle Beerenfrucht, etwas Pflaume und Würze. Nach einigen Momenten kommt Sauerkirsche hinzu. Dezent ätherische Noten. Am Gaumen deutliche Sauerkirsche. Prägnante, lebendige Säure, dann Holunder, Pflaume und etwas Trockenfrucht, gefolgt von würzigen und mineralischen Aspekten. Forderndes Tannin. Hier … Weiterlesen
Granatrot. In der Nase zunächst animalische Noten, Leder, Zedernholz, etwas Kräuter und ätherische Noten. Nur zögerlich kommt die Frucht zum vorschein. Pflaume, Cassis, Holunder, Datteln. Am Gaumen eine lebendige Säure. Der Wein wirkt schlank und elegant. Feinkörniges Tannin, reife Frucht und prägnante Würze. Für mich ein eher klassischer Ribera, dem man anmerkt dass er aus … Weiterlesen
Anlässlich der spanischen Weinmesse in Wiesbaden, lädt die ICEX traditioneller weise Top-Sommeliers zu einer geführten Verkostung ein. Dieses Jahr stand diese Blindprobe unter dem Motto „Die Jahrgänge des neuen Jahrtausends“. Zunächst möchte ich meinen Hut ziehen vor David Schwarzwälder und Jürgen Matthäß, die eine spannungsgeladene Weinauswahl getroffen haben. Grandios! Es ging direkt zur Sache mit … Weiterlesen