2008 Silvaner Ludwigshöhe trocken, Brüder Dr. Becker, Rheinhessen, 12%

Helles gelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase zunächst eine feine, würzige Art. Milde Gewürze, getrocknete Kräuter, erdig. Etwas Brotrinde und Sauerteig. Mit etwas Luft kommen Aromen von reifen Früchten wie Apfel, etwas Birne, aber auch Ananas, Feige und Mango hinzu. Der Wein entwickelst sich zunehmend mit mehr Zeit zum Atmen. Am Gaumen ein … Weiterlesen

MUNDUSvini BioFach 2010 – Tag 2

Am zweiten Verkostungstag ging es gleich morgens schon zur Sache: Rotweine mit hohem Farbpotential. Wie ich schon vermutet hatte (siehe Twitter), waren wir zunächst in Deutschland unterwegs, machten dann einen kleinen Ausflug nach Ungarn und landeten schließlich wieder in Deutschland bei verschiedenden Cabernets (Cabernet Sauvignon, Cabernet Cubin, Cabernet Dorsa, Cabernet Carbon). Insgesamt eher durchwachsen mit … Weiterlesen

MUNDUSvini BioFach 2010

Der große Internationale Weinpreis MUNDUSvini ist seit fast einer Dekade am Markt (siehe meinen Bericht zur 2009er Verkostung). Dieses Jahr ist nun die Premiere der MUNDUSvini BioFach. Wie der Name schon eindeutig zeigt, ist es eine reine Bio-Wein Prämierung, die anlässlich der in Nürnberg stattfindenden BioFach durchgeführt wird. Dementsprechend ist das Procedere dem der „großen“ … Weiterlesen

„scharfe Messer – scharfe Weine“

Staunenswertes, Wissenswertes, Unterhaltsames und Schmackhaftes rund um feine Bioweine und edle Messer. Der Biowein-Importeur Riegel lädt Fachleute aus Gastronomie und Handel am Sonntag, 11.10.2009 zu einer Veranstaltung unter dem Motto „scharfe Messer – scharfe Weine“ in die Messermanufaktur „Güde – die Messer“ in Solingen ein. Verbringen Sie einen außergewöhnlichen Sonntag mit zwei Produkten, die gegensätzlicher … Weiterlesen